En klassisk og lækker skinkemiddag består af skinkestykker, kogte kartofler og friske grøntsager. Skinkestykkerne kan tilberedes på forskellige måder – enten stegt i panden, bagt i ovnen eller kogt. Servér dem sammen med kogte kartofler, der kan tilberedes med smør og persille. Vælg sæsonens bedste grøntsager, som f.eks. gulerødder, broccoli eller ærter, og steg eller kog dem let, så de stadig har bid. Denne simple og traditionelle ret er en dejlig og nærende middag, der tilfredsstiller hele familien.
Stegt skinke med sød-syrlig glasur
Stegt skinke med sød-syrlig glasur er en klassisk og lækker ret. Krydre skinken med salt og peber, og steg den i ovnen ved høj varme, indtil den er mørt og gyldenbrun. Lav derefter en glasur ved at blande hvidvinseddike, honning, sennep og lidt vand. Pensl glasuren over skinken i de sidste 10-15 minutter af stegetiden, så den får en dejlig karameliseret overflade. Servér den stegt skinke med glasur sammen med f.eks. ovnbagte kartofler og en frisk salat. Find inspiration til din næste skinkemiddag.
Skinkefyldte pastapakker
Skinkefyldte pastapakker er et hurtigt og nemt aftensmåltid, der kombinerer den smukke smag af skinke med den fyldende konsistens af pasta. Fyld dine yndlingspasta som fx ravioli eller tortellini med finthakket skinke, revet ost og krydderier efter smag. Bag det hele i ovnen med et lag tomatsauce eller pesto ovenpå, så du får en lækker gratineret ret, der mætter hele familien. Servér de skinkefyldte pastapakker med en frisk salat for at skabe en komplet og afbalanceret middag.
Skinkekebab med grillede grøntsager
Skinkekebab med grillede grøntsager er en lækker og nem ret, som er perfekt til en hyggelig middag. Skær skinken i tern og alternér dem på spiddet med grillede grøntsager som f.eks. squash, løg og paprika. Pensler spiddene med lidt olie og krydrer med salt og peber. Grill dem på en varm grill i 10-15 minutter, til kødet er gennemstegt og grøntsagerne er møre. Servér skinkekebabben med en frisk salat og måske nogle bagte kartofler. En lækker og nem middag, som hele familien vil nyde.
Skinkeruller med ost og bacon
Skinkeruller med ost og bacon er en lækker og nem ret, der kan serveres som hovedret eller som en del af et større måltid. Fyld tynde skinkeskiver med en blanding af revet ost og strimler af sprødt bacon, og rul dem derefter sammen. Placér rullen i en form, drys lidt ekstra ost over toppen, og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil osten er smeltet og skinken er gyldenbrun. Server de varme skinkeruller som de er, eller tilsæt lidt frisk salat eller grøntsager for at gøre retten mere fuldkommen.
Skinkebøffer med kartoffelmos
Skinkebøffer med kartoffelmos er en klassisk og lækker ret, der er nem at lave. Brun skinkebøfferne i en pande med lidt smør eller olie, til de får en fin stegning. Kog kartofler, og mos dem med lidt mælk, smør og krydderier efter smag. Server skinkebøfferne med den lækre kartoffelmos og et grønt tilbehør som salat eller dampede grøntsager. Denne ret er både mættende og fyldt med god smag.
Skinkesuppe med croutoner
Denne lækre skinkesuppe er en klassisk ret, der er nem at lave og fuld af smag. Brug de sidste rester af skinken til at tilberede en nærende og varmende suppe. Tilsæt grøntsager som løg, gulerødder og selleri for at give suppen ekstra fylde og smag. Garnér med hjemmelavede croutoner for at tilføje en sprød og knasende tekstur. Servér suppen med et stykke friskbagt brød, så du kan dyppe i den lækre bouillon.
Skinkesalat med friske urter
Skinkesalat med friske urter er en lækker og nem ret, der er perfekt til en afslappet aften. Bland finthakket skinke med friske urter som persille, basilikum og dild. Tilsæt lidt mayonnaise, citronsaft og salt og peber efter smag. Servér salaten på en seng af sprød salat eller i et brød. Den er perfekt som let hovedret eller som tilbehør til andre retter.
Skinkeomelet med svampe og spinat
En lækker og nærende skinkeomelette er et godt valg til en hurtig og nem middag. Start med at stege skinken i en pande, til den får en let bruning. Tilsæt derefter finthakkede svampe og spinat, og lad det simre i et par minutter, indtil spinaten er mørt. Pisk æg sammen med lidt mælk, og hæld blandingen over i panden. Lad omeletten stege, til den er fast i midten. Server den varm, gerne med et par skiver ristet brød ved siden af. Den fyldige og smørige omelette kombinerer de sprøde skinkestykker, de saftrige svampe og den friske spinat på fortryllende vis.
Skinkebøffer i fad med æbletern
Skinkebøffer i fad med æbletern er en lækker og enkel ret, der kombinerer den smagfulde skinke med friske æbler. Brun skinkebøfferne i en pande, og læg dem derefter i et ovnfast fad. Top med skivede æbler, lidt smør, salt og peber. Bag retten i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil æblerne er møre og skinkebøfferne er gennemstegte. Server retten varm sammen med f.eks. kartofler eller ris. De søde æbler danner en lækker kontrast til den salte skinke og giver retten en dejlig friskhed.